食材：
鱼柳1条、红粳米220g、盐1茶匙、料酒1小勺、胡椒粉0.5小勺、蚝油1勺、淀粉1小勺
步骤1：
红粳米洗净，用清水浸泡2个小时左右；
步骤2：
浸泡后红粳米沥干水分备用；鱼柳洗净，拭干水分，备好老姜，小葱；
步骤3：
鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅；
步骤4：
鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉；
步骤5：
将鱼柳同调料混合，搅拌至鱼肉馅起胶；
步骤6：
将鱼肉馅分成均匀大小的丸子，分别裹上红粳米；
步骤7：
将鱼柳丸子放入蒸锅里，冷水上锅，水开后再蒸20分钟；
步骤8：
蒸熟后盛出，撒葱花。
