食材：
#汤圆面团、糯米粉100g、热水56g、冷水28g、紫薯泥适量、#馅、紫薯1个、砂糖10g、#藕粉汤底、无糖藕粉30g、温开水（调藕粉用）15g、水500ml、冰糖适量
步骤1：
糯米粉加入热水拌匀。
步骤2：
再加入冷水拌匀。
步骤3：
用手稍微揉成团静置半小时备用。
步骤4：
紫薯去皮切薄片，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
步骤5：
蒸好的紫薯颜色变深，很容易碾碎。
步骤6：
趁热加入砂糖。
步骤7：
拌匀并将紫薯碾压成泥。
步骤8：
做好的紫薯馅用保鲜膜密封备用。
步骤9：
糯米团静置完毕，加入一点紫薯泥。
步骤10：
揉均匀，可以根据自己的喜好调节紫薯用量。
步骤11：
糯米团搓长条，一共分成12等份。
步骤12：
取一份，立起来，拇指在中间压个洞。
步骤13：
将它整形成中间厚边缘薄的面片。
步骤14：
放入馅料。
步骤15：
包好滚圆。
步骤16：
做好的汤圆如果不马上煮，要放在冷冻室保存。
步骤17：
煮汤圆，水里加入适量的冰糖，煮沸后放入汤圆，煮至汤圆变大并浮起。
步骤18：
藕粉用温开水调开。
步骤19：
用最小火，倒入藕粉糊后迅速拌匀。
步骤20：
紫薯藕粉汤圆就做好了！
步骤21：
成品图
步骤22：
成品图
步骤23：
成品图
