食材：
种面团、高筋粉110克、低粉40克、酵母3克、水120克、主面团、高筋粉110克、低筋粉40克、糖45克、盐3克、奶粉10克、全蛋液50克、黄油30克、黄米馅、黄米120克、水240克、糖或炼乳30克、蜜豆100克、白芝麻少许
步骤1：
种面团的所有材料混合均匀，放在温暖处发酵到面团膨胀到最高点开始回落，并且内部呈蜂窝状
步骤2：
发酵好的种面加入主面团除黄油以外的其他材料，面包机揉20分钟
加入黄油继续揉20分钟左右直到面团可以扯出较为结实的透明薄膜
步骤3：
面团发酵到两倍大，以蘸粉戳洞不回缩为佳
步骤4：
发酵的同时做黄米馅
黄米洗净后加入220克水煮成黄米饭趁热加入糖拌匀即可
步骤5：
蜜豆是之前就做好的
步骤6：
取出面团排气后分为16等份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7：
取一个松弛好的面团擀成椭圆形
步骤8：
将其翻面，包入适量黄米馅和蜜豆
步骤9：
对折收口，收口捏紧，在收口的边上用刮板切出5个口
步骤10：
放入烤箱进行2次发酵，最下面一层放入热水保持湿度
步骤11：
发酵至2倍大
在发酵好的面团表面手指蘸少许水点上芝麻
步骤12：
放入充分预热的烤箱中层上下管180度烘烤18分钟即可
