食材：
西葫芦1个、鸡蛋2个、盐适量、香葱适量、胡萝卜1个、玉米面，普通面粉1:1、火腿片适量
步骤1：
将西葫芦和胡萝卜擦丝加盐刹出水备用
步骤2：
待出水后加入1:1的面粉与玉米面
步骤3：
调匀后加两个鸡蛋
步骤4：
调匀后加入切成丝的火腿片，加葱花，如吃辣加点辣椒末
步骤5：
调匀静置十分钟左右。
步骤6：
平底锅放少许油，五成热下入面糊，小火慢煎。
步骤7：
待煎至两面金黄即可食用。
步骤8：
早餐或晚餐吃都很适合哟。
