食材：
鸡蛋5个、玉米粉100克、玉米油50克、白糖80克、水50克、盐少许、柠檬汁少许
步骤1：
将20克白糖，玉米油和水混合备用
步骤2：
分蛋时将蛋黄放入油水盆里
步骤3：
蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡
步骤4：
用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
步骤5：
筛入玉米粉
步骤6：
用电动打蛋器低速搅拌几秒钟，混合均匀
步骤7：
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8：
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
步骤9：
用刮刀切拌均匀
步骤10：
将蛋糕糊倒入模具，用力震几下
步骤11：
盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸40分钟
步骤12：
关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣
步骤13：
冷却后脱模切块享用
步骤14：
成品图
步骤15：
成品图
步骤16：
成品图
