食材:
蛋挞皮16、鸡蛋1(刷表面用)、香蕉4根(看大小)、面粉少许
步骤1:
香蕉捣成泥
步骤2:
放进蛋挞皮中(在捣香蕉泥时拿出八个来,自然解冻)
步骤3:
用另外一个蛋挞皮盖在上面,沿着边缘捏一圈
从速冻箱里拿出蛋挞皮,一次两个,撕掉外面的锡纸,速冻时候比较好撕,解冻了反而会黏住锡纸
步骤4:
叉子沾点面粉在派的边缘印上花纹
步骤5:
沾面粉以后叉子不会粘在皮上
步骤6:
在上面的蛋挞皮上用刀划两横,防止热胀冷缩,撑破皮
步骤7:
涮上鸡蛋液,入烤箱中层,180℃20分钟后我转了200度15分钟(最后五分钟上层上色)
可能因为是两层蛋挞皮,时间比预计的长,大家可以根据自己烤箱的脾气来设定时间,以蛋挞皮胖起来为准!
步骤8:
一个个圆滚滚的,很可爱吧(馅太多的还是破了一个)
步骤9:
两道划痕自然愈合了
步骤10:
酥脆的蛋挞皮,配上香甜软糯的香蕉泥,超级美味哦!