家常菜做法

山西黄米面油炸糕

食材:
黄米面300、红豆馅适量、红糖适量、凉水适量
步骤1:
黄米面用凉水拌成疙瘩壮没有干面粉,用手一握成团不散即可
步骤2:
锅里提前热水,把拌好的黄米面均匀的撒到笼屉上(蒸布打湿),水开冒气上锅蒸6,7分钟,做的多可以蒸的时间长点
步骤3:
蒸熟放到盆里,手沾凉水趁热和成这样的状态,一定要沾凉水,不然烫手而且还粘手
步骤4:
准备蜜小豆,红糖,喜欢吃什么包什么就可以
步骤5:
揪一块剂子包上红糖,捏的时候沾点凉水不然太粘手啦
步骤6:
同样揪一块剂子包上蜜小豆,中间粘手的话沾一下凉水
步骤7:
都包成饺子的样子,等待油锅热到8成油温,下锅炸至两面都金黄即可出锅
步骤8:
趁热吃脆脆的黏黏的,咬一口立马糖就流出来了,太美味啦
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