食材：
黑芸豆一把、牛油果一个、芒果一个、黄椒一个、小番茄若干、鸡蛋一个、黑胡椒少许、油醋汁适量
步骤1：
黑芸豆可事先提前一晚浸泡。也可以提前泡2-3个小时最佳。
步骤2：
牛油果切粒。
步骤3：
芒果切粒。
步骤4：
小番茄切厚片。
步骤5：
黑芸豆入水根据自己的口感煮15分钟以上，喜欢吃糯一点口感的，可以煮1-2个小时。
步骤6：
锅中放油，煎个荷包蛋。
步骤7：
挤上少许柠檬汁，装饰柠檬角。
步骤8：
煎蛋上撒上少许黑胡椒粒。
步骤9：
吃的时候，淋上油醋汁即可。
