食材：
油面筋8个、肉馅儿适量、花椒面，胡椒粉，料酒，盐，鸡精适量、糖半匙、生抽1匙、香油少许、油菜（装饰盘边）两棵、水1碗
步骤1：
肉馅儿中加入料酒，盐，胡椒粉，花椒面，鸡精。
步骤2：
搅拌上劲儿。
步骤3：
油面筋用筷子扎个洞，在里面轻轻搅一下絮状物。
步骤4：
塞进肉馅儿。
步骤5：
可以多塞一些冻在冰箱里，拿出来可以直接用了。
步骤6：
锅里添一碗水，倒入一匙生抽，半匙糖，半匙鸡精烧开。
步骤7：
倒入塞好肉的油面筋。
步骤8：
加盖中小火焖至收汤，淋少许香油出锅。
步骤9：
油菜焯水过凉，摆盘，油面筋装盘，淋上锅中汤汁。
