食材：
五花肉末1斤左右、油面筋适量、生抽3-4勺、老抽3-4勺、料酒30g、葱姜少许、白糖适量、鸡蛋1个
步骤1：
肉末我买的肥瘦各半的五花肉，喜欢瘦一点的就选腿肉。
先把肉末拌一下：肉末+鸡蛋+1勺老抽+一勺生抽+30g料酒
步骤2：
用筷子彻底搅匀。（稍微上点色就可以了，这样更容易入味、更好吃）
步骤3：
油面筋用筷子戳一个小洞，把手指放进去轻轻搅动一圈。??别太用力哦，那样面筋会破的
步骤4：
用筷子或者手将肉末塞到面筋里，尽量塞满，然后抹平小口！
步骤5：
依次做好，放入料理锅中、加适量热水，倒入生抽、老抽，葱姜、糖。
步骤6：
大火烧开后转中火焖
步骤7：
焖个四五十分钟！让其入味！
步骤8：
最后开大火收一下汤汁！
步骤9：
装盘开吃
步骤10：
超级下饭的面筋塞肉就做好啦
步骤11：
来一口？
