食材：
馄饨皮300克、金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉200克、水100克、盐1克、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、肉馅300克、猪前腿肉300克、金龙鱼花生油10克、盐4克、玉米淀粉适量、味精适量、胡椒适量、葱花适量
步骤1：
做小馄饨皮所需要的材料
步骤2：
将金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉和盐混合均匀，中间挖个小坑，打入鸡蛋，慢慢加入水揉成团；
步骤3：
然后盖上保鲜膜醒15分钟，再揉光滑；
步骤4：
取一小块沙布，里面放入少量的玉米淀粉；（用来撒手粉）
步骤5：
先把面团擀成长条，撒上手粉，再对折，用擀面杖向另一个方向斜着压；
步骤6：
重复此操作，最后呈现薄的长方形状。（手粉一定要撒均匀，要不面皮容易粘连在一起）
步骤7：
最后呈现薄的长方形状。（手粉一定要撒均匀，要不面皮容易粘连在一起）
步骤8：
擀好皮以后，切割成9*9CM的方形大小；这款饺子粉真的非常好用，我做出来的饺子皮又薄又有弹性，擀皮也不会回缩。
步骤9：
把肉绞成肉泥，加入盐，胡椒，味精，玉米淀粉，适量的清水和葱花，再加入金龙鱼花生油，一起搅，搅至起粘性；（这样的肉馅吃起来Q弹）拌馅的时候加入的花生油除了增加馅料的油脂，花生的原香可以很好的为馅料提香，这样饺子馅会非常鲜香可口。
步骤10：
把切好的馄饨皮里包入拌好的肉馅。
步骤11：
锅里煮开水，放入包好的馄饨，大火煮至全部浮起来就可以起锅了。
步骤12：
碗里给调好汤汁，喜欢吃辣椒的可以给点辣椒油，更香。
