食材：
鲢鱼适量、洋葱1粒、青蒜适量、蚝油少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、蒜少许
步骤1：
成品图
步骤2：
食材：鲢鱼适量，辅料：洋葱，青蒜，姜蒜，青红尖椒。调料：蚝油，生抽，老抽一点点，料酒，糖，胡椒粉和少许的水。
具体做法在这里：1、首先鲢鱼肉切薄片，鱼骨切小块，加入盐、胡椒粉和姜葱，抓匀后腌制10分钟左右这样更入味。
步骤3：
洋葱一粒切条，青红椒切下定，姜蒜切碎了，青蒜切寸断备用。
步骤4：
然后烧热砂锅，接着将油倒入烧热后，放入洋葱，青蒜白和姜蒜爆香，这里洋葱可以多放一些，铺满砂锅底，因为是要做?菜，这样做可以防止鱼肉粘锅。
步骤5：
接着将鱼都放入，均匀的铺在辅料上面，然后加入所有的调料，顺便加入少许的水，盖上盖子烧开。
步骤6：
烧开后转文火，焖煮几分钟，最后撒入青红尖椒，青蒜段，根据自己口味可以放点盐鸡精什么的就很好吃了。
步骤7：
非常的入味，做法也简单，试试吧
