家常菜做法

家熬白鲢鱼

食材:
葱姜蒜、红尖椒、花椒、香菜、白鲢鱼、料酒、生抽、番茄酱、醋、糖、胡椒粉
步骤1:
把鱼收拾洗净后,切成鱼块。
步骤2 油锅小火煎鱼块至金黄色备用
步骤3 放入少许新油,待油烧热,放入葱姜蒜花椒红尖椒,炝锅有香味,放入煎好的鱼块,再倒入提前调好的料汁,加入适量水,小火熬15~20分钟。 步骤4 最后大火2-3分钟收汁,放入香菜点缀装盘即可。中医认为白鲢鱼有健脑明目之功效,建议家常常食用。
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