食材： 草虾400克、盐适量、蒸鱼豉油一勺、姜一小块、料酒一勺 步骤1： 买的是活虾，单只挑的活蹦乱跳的，但是不敢处理，只好先放袋子里，放冰箱憋死。虾洗干净，剪去头上的虾须。 步骤2： 准备虾和姜 步骤3： 虾挑出虾线 步骤4： 把一小段姜削皮、切末 步骤5： 姜末与处理好的虾拌匀，撒上盐，倒一勺料酒，一勺蒸鱼豉油，铺平，盖上保鲜膜，上锅蒸。大火烧开，上汽后转中小火蒸八分钟即可。 步骤6： 装盘开吃吧，鲜美可口伴着姜的香味。
