食材：
草虾，对虾或者节虾一条2两左右、蒜头一颗、青葱两根、红辣椒一根、龙口粉丝一小捆、味精（蒜蓉）一小勺、鸡汁（蒜蓉）一小勺、盐巴（蒜蓉）半小勺、味精（粉丝）一小勺、生抽（粉丝）适量、鸡汁（粉丝）一小勺、老抽（粉丝）适量、花生油适量
步骤1：
首先把蒜蓉和垫底的粉丝备好。
蒜蓉:蒜头去皮去蒂剁成细蓉，洗两次然后用纱布挤干水分或者厨房纸吸干水分。（不洗也是可以的）放在小碗中，下味精，鸡汁，盐巴，还有适量花生油搅拌均匀待用。花生油下的量大概一汤匙。
步骤2：
粉丝:龙口粉丝用80°开水浸泡十分钟，沥干水分。摸起来稍微带点水分就好。另取大碗下味精，鸡汁，生抽，老抽少许，花生油适量拌匀。拌匀后铺在盘中。
花生油大概一汤匙左右，拌成如图的样子。味道适中就好，可偏淡，不要过咸。（没有老抽也可以不放，颜色会淡点而已）
步骤4：
蒸虾的时候把葱花切好，另起锅烧热油。虾蒸好后撒上葱花，热油一呲，摆上两三根香菜美味就大功告成啦。
