食材：
带鱼两条、洋葱半个、葱姜蒜适量、八角，红辣椒适量
步骤1：
带鱼洗好切成段，准备好一点面粉，洋葱切块，葱姜蒜切好
步骤2：
带鱼两面裹面粉，如果喜欢面多的带鱼身上的水就不要沥太干，不喜欢面多的就稍微蘸蘸就好
步骤3：
全部裹好面的带鱼可以下锅炸，热锅倒油，油热了小火炸，炸两面金黄就好
步骤4：
这样就炸好的，装盘备用
步骤5：
锅里重新倒油，爆香葱姜蒜，八角
步骤6：
倒入老抽，生抽，一点点醋，料酒，少许盐，翻炒几下
步骤7：
倒入清水烧开，不需要放太多，一碗就差不多了
步骤8：
水开倒入炸好带鱼，大火烧开转中火汤汁变稠就好
步骤9：
倒入洋葱翻炒几下撒少许鸡精就可以收汁出锅咯
步骤10：
装盘就好色香味俱全
