食材：
鲤鱼1条（500克）、鸡蛋1个、面粉50克、玉米淀粉50克、料酒10克、酱油10克、南德1勺、盐适量、食用油适量
步骤1：
1鲤鱼洗净，划上花刀口，放入盐，料酒，酱油，1勺南德腌制25分钟。
步骤2：
2鲤鱼腌制好后，放入鸡蛋液，面粉，玉米淀粉，均匀擦抹鱼身上即可。
步骤3：
3锅中倒入油，油温升至7成热时放入鲤鱼炸制，炸至金黄色捞出，晾凉后再次下锅复炸5分钟即可出锅啦~（喜欢吃焦的多炸会）。
步骤4：
4成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
