食材： 上海青200g、鲜贝若干、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量 步骤1： 葱姜蒜切片切丝备好 元贝、上海青清洗干净。 步骤2： 用开水煮元贝四十秒左右，上海青烫至7分熟 步骤3： 热油，葱姜蒜煸炒至微香加入适量老抽爆锅。加入元贝。 步骤4： 元贝炒至八分熟放入上海青一起炒，加盐。 步骤5： 炒熟后加适量鸡精出锅。
