食材：
五花肉50克、鲜蚕豆100克、杏鲍菇100个、佐料、葱姜蒜适量、黄豆酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、盐半勺
步骤1：
杏鲍菇、鲜蚕豆、五花肉洗净备用
步骤2：
杏鲍菇，水开加一小勺盐焯五分钟，捞出挤干水分，切丁
步骤3：
鲜蚕豆，开水下锅滴入几滴油，一小勺盐（这样煮出来的蚕豆颜色比较好看，不会发黄）煮熟，捞出控水
步骤4：
五花肉切丁，葱姜蒜切好备用
步骤5：
热狗凉油，放入姜片小火炒出香味，放入五花肉丁，小火煸至五花肉微黄出油
步骤6：
加入葱蒜爆香，放入杏鲍菇大火翻炒
步骤7：
炒至杏鲍菇微黄偏软，加入半勺糖、一勺料酒、一勺黄豆酱、一勺生抽、一小勺盐继续大火翻炒两分钟，翻炒均匀
步骤8：
放入煮好的蚕豆，继续大火翻炒均匀
步骤9：
炒四五分钟左右就可以出锅了
