食材：
杏鲍菇1个、鱼丸4颗、辣椒2个、葱半根、盐适量、生抽适量、鸡精适量、烤肠2个、油少许
步骤1：
杏鲍菇切成薄片备用
步骤2：
把杏鲍菇放入锅中开始翻炒，把杏鲍菇的水分炒出来
步骤3：
把鱼丸切片，烤肠切片，辣椒切成细丝，葱切成丝备用
步骤4：
炒干水分的杏鲍菇装盘备用
步骤5：
锅中倒入少许油加热，放入葱丝爆香放入杏鲍菇翻炒，加入少许的老抽上色，翻炒均匀。
步骤6：
翻炒均匀后倒入鱼丸，烤肠，辣椒，开始炒制，炒制3-5分钟即可，加入适量的盐和鸡精调味，出锅即可食用。
步骤7：
完成
