食材：
黄蚬子1000克、盐少许、白糖少许、香叶2片、麻椒少许、小米椒4个、油少许、葱姜蒜少许、郫县豆瓣酱少许、香菜少许
步骤1：
将黄蚬子买回后立即洗净，放盐和铁钉或剪刀之类的铁器，为了泥沙吐的更干净
步骤2：
准备原料
步骤3：
起锅倒油，放入小米椒，麻椒，香叶，再放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜末一起炒香
步骤4：
将蚬子捞出，这时不要倒锅里，盆底可能会有沙子
步骤5：
炒一会，会出水，不用管，盖盖，中小火6分钟，加盐和香菜，出锅
步骤6：
哇塞，好香啊！可以撸起袖子开吃喽
