食材： 海虹适量、菠菜适量、大姜适量、醋适量、味极鲜酱油少许、鸡精少许、香油少许 步骤1： 买来的海虹择洗干净，上锅煮熟。 步骤2： 剥去外壳，取出海虹肉 步骤3： 大姜去皮儿，切碎末，加入适量的醋，味极鲜酱油，香油，少许鸡精浸泡待用 步骤4： 菠菜洗净，入沸水中焯一下，凉水过凉 步骤5： 菠菜切段，装盘，加入剥好的海虹肉，浇上准备好的姜醋汁。
