家常菜做法

小姨妈瑶柱煮年糕

食材:
宁波年糕500克、鲜冬菇6只、上海小云吞15只、香菜2颗、江瑶柱6粒
步骤1:
提前浸泡江瑶柱,最少2小时。
步骤2:
鲜冬菇,去冬菇脚,切丝。
步骤3:
香菜,切粒。
步骤4:
上海小云吞,纯肉馅料。
步骤5:
宁波年糕,不用担心分不开,煮软了自然分离。
步骤6:
江瑶柱熬汤底,浸泡的水也别浪费,一起煮。
步骤7:
江瑶柱熬煮十分钟后,加入年糕。
步骤8:
年糕开始分离,加入小云吞。
步骤9:
加入小云吞后,烧开后加入鲜冬菇丝。
步骤10:
调味:盐。
步骤11:
调味:糖。
步骤12:
调味:鲜蘑黑胡椒。
步骤13:
最后撒入香菜末。
步骤14:
浓浓的、暖暖的、软软的……香味充满了整个厨房。
步骤15:
年糕,步步高升喔!
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