食材：
香螺500克、洋葱半个、胡萝卜适量、香菜适量、葱姜蒜适量、蚝油适量、酱油适量、花椒粒适量、泰椒3-4个
步骤1：
香螺用盐水浸泡半小时左右（让它吐泥），洗净表面的粘液和污垢，用开水煮十分钟捞出晾凉！
步骤2：
用筷子将螺肉取出来，只要螺肉，肠子和其他又黑又软的东西都摘掉，再次清洗干净！
步骤3：
将干净的螺肉切片备用！
步骤4：
葱姜蒜切片，泰椒香菜切段！
步骤5：
锅中放油烧热放入花椒粒、葱姜蒜泰椒螺片洋葱胡萝卜翻炒均匀（五分钟左右），放入蚝油酱油调味即可出锅享用美味……
