食材：
鳊鱼两条约400g、昂刺鱼两条约250g、小梭子蟹两个、花螺少许、葱姜蒜、红辣椒、料酒、生抽和老抽、糖
步骤1：
鱼洗净切块备用
步骤2：
螺和蟹洗净切块备用，同时葱姜蒜辣椒洗净备用
步骤3：
起油锅放入葱姜蒜和辣椒爆香
步骤4：
放入鱼煎
步骤5：
待鱼煸至金黄加入料酒，然后加入梭子蟹一起煸炒
步骤6：
依次加入生抽老抽糖和葱段。
步骤7：
加入水盖上盖子烧煮
步骤8：
出锅。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
