食材：
蕨根粉30克、海蜇150克、冰块1份、香醋适量、酱油适量、芹菜适量
步骤1：
备好所用材料。
步骤2：
汤锅里加水煮开，将蕨根粉加入，煮至不硬心后出锅控水。
步骤3：
提早备好冰块或是冰水。
步骤4：
将蕨根粉加入，拌至蕨根粉凉透再控水备用。
步骤5：
将控好水的蕨根粉与海蜇拌至在一起，再加入少许的芹菜粒点缀。
步骤6：
再按个人喜好添加香醋及酱油。
步骤7：
将调炒加至在里在，拌至食材均有挂味好可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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