食材：
清水1000克、豆腐200克、海兔300克、胡椒粉2克、盐3克、米酒5克、葱一根、姜一块
步骤1：
原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
步骤2：
海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
步骤3：
豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
步骤4：
10分钟后，加入汆烫好的海兔。
步骤5：
煮沸后，加入米酒。
步骤6：
最后加盐、胡椒粉调味
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
