食材：
鱼豆腐100g、蟹棒100g、甜不辣100g、虾饺100g、鱿鱼卷100g、亲亲肠100g、百叶200g、油麦菜100g、土豆100g、香菇100g、金枝菇100g、菜花100g、圆生菜100g、油菜100g
步骤1：
准备材料：葱、姜、蒜、
步骤2：
花椒、麻椒、干辣椒
桂皮、八角、凉姜、白芷、草果
步骤3：
大重庆火锅底料
这里提醒大家一小块即可炒一锅
喜欢变态辣的可以多放一些
步骤4：
肉类：虾饺、亲亲肠、甜不辣、鱼丸、
虾丸、蟹棒，还有三胖最爱的百叶等等！
步骤5：
菜类：土豆片、香菇、小油菜，圆生菜、
花菜等等，总之你爱吃的都可以放。
步骤6：
菜类：土豆片、香菇、小油菜，圆生菜、
花菜等等，总之你爱吃的都可以放
步骤7：
肉类以及不容易熟的菜类先入热水抄一下。
步骤8：
百叶也要记得切成条状，入热水抄一下，
切记不要抄太久，入锅即可捞出。
步骤9：
油锅烧热，放入葱、姜、蒜炒香。
再入花椒、麻椒、干辣椒，桂皮、八角、凉姜、白芷、草果爆炒。
步骤10：
火锅底料入锅，待底料慢慢炒化，形成辣油锅底，融入调料的香味，味道辣而扑鼻。
步骤11：
肉类入锅，让爆香的锅底充分浸入肉质中。
步骤12：
待锅底料充分浸入肉之中，放入菜类，继续翻炒。
步骤13：
翻炒至荤素混合状，放入适量盐、鸡精等调料。
步骤14：
趁着炒锅的热气，放入香菜、撒上芝麻。
步骤15：
出锅。三胖享受自制的快乐，这道麻辣香锅
自家厨房里做出来的，总是健康又充满着幸福的味道。
