食材:
豆角一小把、鳗鱼丸6个、蚝油1勺、鸡粉1勺、盐2克、生抽半勺、蒜头2瓣
步骤1:
把鱼丸切片,蒜头拍扁切成未,这个忘了拍了
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步骤2:
家里空中菜园种的,非常健康,长的像珍珠项链一样
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步骤3:
切断清水洗,自家种不用泡,外面买的加点盐去泡5分钟
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步骤4:
热锅上油放蒜末爆炒再放鱼丸,翻炒,炒香再放豆角,再加调料,盐,生抽,蚝油,鸡粉,翻炒5次,要加适当的一点水,盖盖子大火水滚关中火,待2分钟后开盖翻炒,试味道,咸了加点白糖,淡了加上盐,再炒多1分钟就好,自家种的比较容易熟,软,外面买的皮是相对硬,青色,时间长点起锅,自家的相对白色大条一点的快熟
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步骤5:
起锅,有机菜吃多点
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