食材：
鲮鱼2条、番茄1个、玉米适量、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量
步骤1：
鲮鱼去骨后，用刀斜着刮出鱼肉。这样刮出来没刺，适合小朋友吃。
步骤2：
刮出来的鱼蓉非常的细腻。无需再搅碎了。
步骤3：
加入调料搅拌均匀就好。无需打出胶。
步骤4：
蔬菜过热水抄一下。
步骤5：
先预留三分之一的鱼蓉一会儿做鱼丸。剩下的加入放凉的蔬菜一起拌匀。
步骤6：
锅里油加热后，将鱼饼稍微团圆按压一下，小火慢煎。
步骤7：
煎到金黄色就可以翻面继续煎。
步骤8：
鱼骨也不要浪费了。煎鱼饼的时候可以来做丸子汤了。两面稍为煎一下，倒入开水煮滚。
步骤9：
放入切好的番茄，煮开了捞出面上的浮末。
步骤10：
用勺子随意的挖出鱼蓉，这个时候要开小火，以免煮散了鱼丸。等到丸子变成白色后就开大火煮至鱼丸浮起，加适量的盐和胡椒粉调味，就可以关火了。
步骤11：
成品展示。鱼饼鲜香，鱼丸嫩滑。再也不用担心小朋友吃鱼卡刺了。
