食材：
干鲍鱼6只、节瓜两条、金华火腿适量、葱花适量、生粉适量
步骤1：
食材准备
步骤2：
节瓜去皮。用小刀斜着刮皮，千万不要用刨刀，会刨去太多瓜皮，就会失去节瓜的清香味。
步骤3：
节瓜切段，在用勺子挖掉部分瓜心。
步骤4：
鲍鱼切花。正反两面薄切三刀，鲍鱼裙边再各切一刀。将鲍鱼放入掏空的节瓜中。
步骤5：
将节瓜鲍鱼放入蒸笼，蒸煮20分钟。
步骤6：
将火腿切细，常汤勾芡（生粉）放入火腿，全部倒进平底锅煮成火腿蓉。
步骤7：
用平底锅煮成火腿蓉。
步骤8：
蒸好后立刻加入火腿蓉，再滴入些许熟油，最后点缀点葱花。
