食材：
鱿鱼筒2个、盐少许、猪肉250克、洋葱1/2个、白胡椒粉少许、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、五香粉少许、香油1小勺、淀粉1小勺、葱、姜、八角适量、料酒1大勺、老抽1小勺、生抽1大勺、糖1小勺、盐少许
步骤1：
准备需要的材料：
我买的是已经清理干净的鱿鱼筒，如果不是的话要把鱿鱼肚子里的脏东西收拾干净。
步骤2：
猪肉切块，和生姜一起放入料理机打成肉末
步骤3：
绞肉还是要自己家里做才放心
步骤4：
把洋葱也打成碎末（有料理机就是方便哈，切洋葱再也不会眼泪一把鼻涕一把了
步骤5：
绞肉里加入料酒、生抽酱油、蚝油、白胡椒粉、五香粉、糖、盐、淀粉、洋葱、香油
步骤6：
用筷子朝一个方向用力搅打肉馅至起腻、上劲的状态
步骤7：
把肉馅装到鱿鱼筒里，因为鱿鱼加热会缩小，所以不要装满，大约放到7，8成就可以了
步骤8：
用牙签封口，鱼身上用牙签或者针扎洞，方便入味也可以防止鱿鱼加热爆开
步骤9：
热锅放油，爆香葱、姜、八角
放入鱿鱼两面稍微煎一下
烹入料酒、生抽、老抽、糖、热水，大火烧开转小火焖烧30分钟左右至肉馅熟透。
最后开大火，把汤汁收至粘稠
出锅后切厚片
步骤10：
淋上酱汁
步骤11：
美味上桌――
