食材： 鱼籽鱼白600g、豆腐随意、大葱1根、红尖椒随意、花椒少许、姜1块 步骤1： 将豆腐置于锅内，加盐，水煮开后捞出沥水。 步骤2： 鱼籽洗净沥水。 步骤3： 锅内下平时炒菜双倍的油中火将鱼籽煎焦。 步骤4： 然后下姜，红尖椒，花椒，大勺醋，盐，翻炒。 步骤5： 再加酱油，豆腐，大葱，胡椒翻炒2分钟。 步骤6： 最后倒小碗水小火炖5分钟点鸡精就可以上桌了。
