食材： 巴沙鱼柳250克、葱2根、姜3片、大蒜4粒、盐适量、酱油适量、食用油适量 步骤1： 鱼柳加酱油、盐腌制4小时； 步骤2： 葱切段，蒜切粒，姜切丝； 步骤3： 食用油下锅，中火加热，将鱼柳两面煎金黄，盛起待用； 步骤4： 蒜下锅爆香，加入鱼柳继续煎5分钟，期间不停将鱼柳翻面； 步骤5： 起锅前加入葱及酱油。
