食材：
鳕鱼350克、胡椒粉1茶匙、料酒1勺、盐1茶匙、炸粉100克、香葱20克、姜10克、干灯笼椒30克、花椒25克
步骤1：
鳕鱼撕去外皮处理好洗净
步骤2：
切成小块
步骤3：
加入盐、料酒、胡椒粉
步骤4：
抓匀腌制30分钟
步骤5：
炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用
步骤6：
将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉
步骤7：
全部做好后入油锅炸熟
步骤8：
取出沥油备用
步骤9：
葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好
步骤10：
起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味
步骤11：
加入炸好的鳕鱼
步骤12：
翻炒均匀即可
步骤13：
成品
步骤14：
成品
