食材：
白贝1000g、豆腐2块、鱼头半个、料酒1茶匙、花生油适量、姜片2块、盐适量、水适量
步骤1：
准备好的食材，白贝清洗干净
步骤2：
锅里的水烧开后，加入白贝
步骤3：
大概煮五、六分钟至白贝壳打开，将白贝捞起来，再清洗一下，我家习惯将半边没肉的壳去掉，不去也是可以的
步骤4：
热锅下油
步骤5：
放姜片和鱼头，炒几下
步骤6：
加入白贝
步骤7：
加入热水和盐
步骤8：
将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里，盖上锅盖煮六、七分钟
步骤9：
加入豆腐，继续煮10分钟左右
步骤10：
加点盐，盛起即可，特鲜美的汤
