食材：
中华鲟一条、虫草菌一把、盐适量、胡椒粉适量、料酒1勺、醋1勺、蒜苗少许、葱姜蒜适量、猪油1勺、水适量、鸡精少许、八角2粒
步骤1：
中华鲟收拾干净切块
步骤2：
做一锅水水温在80-90度的时候把中华鲟放里面烫一下，注意时间要短，要不就烫熟了，顺便也去了腥味。
步骤3：
捞出后把中华鲟的鱼鳞去掉洗干净备用
步骤4：
锅里加一勺猪油
步骤5：
加入八角葱姜蒜爆香。
步骤6：
加入中华鲟煎一下
步骤7：
稍微有点黄的时候加入一勺料酒
步骤8：
加入开水和适量的盐。
步骤9：
水开后放入虫草菌炖15分钟。
步骤10：
加入适量的胡椒粉
步骤11：
加入一勺醋少许鸡精出锅。
步骤12：
撒上的蒜苗就可以吃了，虫草菌第一次吃，还不错没什么特别的味道，就是熬出的汤比较黄，网上说虫草菌可以调节人机体内环境，提高人体免疫力的作用，适当吃点肯定是好的。
