食材： 鸭嘴鱼一条、姜、葱、辣椒一个、黄豆酱、料酒、胡椒粉、糖适量 步骤1： 鸭嘴鱼一条，切段，用胡椒粉和料酒，少许盐腌十分钟 步骤2： 煎五分钟 步骤3： 倒人烧热的石锅 步骤4： 撒蒜茸 步骤5： 黄豆酱和糖，酱油调和，不用放盐，黄豆酱已有味道 步骤6： 淋上酱，撒红椒圈和葱花，淋滚油即可
