食材： 黄骨鱼600克，姜10片，葱段少许，老干妈两大勺，干辣椒，花椒，料酒，生抽，糖，盐、 步骤1： 野生黄骨鱼600克，洗干净待用。 步骤2： 炒锅里倒入食用油，同时加入生姜，葱花，花椒，干辣椒，老干妈酱翻炒。 步骤3： 倒入黄骨鱼加料酒翻炒 步骤4： 炒两三分钟后加入400――500克的开水 步骤5： 收汁进行中 步骤6： 出锅喽 步骤7： 如有问题直接微我
