食材：
黑鱼1条、小米椒两把、鸡精1勺、葱少许、蒜头3粒、老抽1大勺、生抽1小勺、料酒2勺、生姜丝少许、香菜一把、花椒少许、花椒粉少许、香叶，良姜少许
步骤1：
将黑鱼肚子划开塞入大量香菜，在鱼身上抹上料酒，少许生抽腌制10分钟。小米辣，姜片，葱段切好备用。
步骤2：
大火热油转中火，放入花椒，小米椒，姜片，蒜片，葱段，香叶，良姜爆香后放入黑鱼转小火煸炒。倒入砂锅中加水莫过鱼身即可。
步骤3：
放入少许料酒，适量生抽，适量老抽，花椒粉，一小勺鸡精和千叶豆腐一起小火炖煮15分钟即可出锅。
