食材：
鲨鱼皮500g、水适量、盐4g、姜片80g、料酒20g、酱油50g、食用油150g、芝麻油50g、蒜头50g、胡椒粉适量、蚝油适量、虾米50g、干贝50g、香菇50g、香葱几根
步骤1：
用料酒，香葱头，料酒，清水把泡发好的鲨鱼皮焯水，去腥
步骤2：
先把香菇切丝，煸香，加入姜片，继续煸，差不多的时候把蒜片一起放下去煸，微黄就好！
步骤3：
把虾米和干贝用开水泡洗一下，倒进煸好的香菇里继续煸一下
步骤4：
这时候把洗净的鲨鱼皮倒下锅炒一下
步骤5：
开始各种加了，蚝油，芝麻油，酱油，胡椒粉按家人口味适意添加！合家人口味的味道是优秀的味道！然后盖上盖子，中小火闷约30分钟把香葱切段放下去，关火！起菜，开饭！娃哈哈！！！
