食材：
肋排400g、鲍鱼10个、胡萝卜半根、盐少许、香叶1片、姜片1片
步骤1：
冷水放入排骨，烧开，洗净待用，鲍鱼去内脏洗净，外壳用刷子刷洗（具体做法大家也可以搜索我的海鲜类菜中鲍鱼清洗，有专门拍过程图的）
步骤2：
肋排和姜片放入炖盅
步骤3：
胡萝卜去皮，切滚刀加入
步骤4：
放入鲍鱼（连壳）加入少许姜片和香叶、适量的水
步骤5：
入隔水炖盅，时间设置2-3小时，吃的时候撒点盐就好了。
步骤6：
撰写制作步骤
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
