家常菜做法

清新三文鱼沙拉

食材:
三文鱼100g、鸽子蛋2枚、菇娘果4颗、杏4个、即时玉米粒50g、混合生菜50g、红树莓50g、橄榄油15ml、盐3g、柠檬汁5ml、百香果2个、白葡萄酒醋20ml
步骤1:
准备食材。
步骤2:
三文鱼直接切成厚块,撒上盐、滴入柠檬汁并抓匀调味去腥;杏洗净切开去核切瓣;菇娘果去皮。
步骤3:
红树莓、混合生菜洗净沥干水分备用。
步骤4:
不粘锅中倒入橄榄油,将三文鱼放入轻煎2-3分钟,待鱼的表面微微变白即可盛出。
步骤5:
平底锅里继续放入杏瓣,利用锅中的底油煎至变色捞出备用。
步骤6:
煮锅里烧水,水开后放入鸽子蛋,待再次沸腾,关火浸泡6分钟左右,取出过凉水,去壳,对半切开。
步骤7:
沙拉酱制作:将百香果洗净切开后用勺子取出果肉和汁水放入碗中,再加入白葡萄酒粗、橄榄油搅拌均匀。
步骤8:
将所有处理好的食材和即时玉米粒一起放入盘中,吃时淋上沙拉酱即可。
步骤9:
美味不等待,沙拉时间到。
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