食材：
鸡子一只、茶树菇、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量、蒜黄适量、洋葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量
步骤1：
鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。
步骤2：
茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。
步骤3：
炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。
步骤4：
放入老抽和料酒，继续翻炒一会。
步骤5：
加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。
步骤6：
加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。
