食材：
鹌鹑6只、老抽3勺、盐1茶匙、糖1.5茶匙、料酒2勺、蚝油1勺、五香粉1茶匙、孜然粉2茶匙、甜椒粉1茶匙、白芝麻2勺、蜂蜜水适量、洋葱半个
步骤1：
市场买回来的现杀鹌鹑，洗干净，用厨房纸擦干水分。
步骤2：
半个洋葱切块，跟鹌鹑一起放入一个大碗。
步骤3：
加入3勺老抽，2茶匙孜然粉，1茶匙红椒粉，1茶匙五香粉，1勺蚝油，2勺料酒，一勺白糖，1勺盐，白芝麻适量。
步骤4：
加入调料的大图。
步骤5：
用手抓匀入味，每一只鹌鹑都抹上调料。
步骤6：
放入冰箱冷藏腌制6小时。
步骤7：
烤盘铺上一层锡纸，一次硅油纸。
鹌鹑的腿根部和翅膀尖都用锡纸包起来，以免烤黑。
步骤8：
鹌鹑刷上蜂蜜水。
步骤9：
烤箱预热200度，中层烤制50分钟。
步骤10：
25分钟的时候拿出翻面，再刷一点蜂蜜水。
步骤11：
烤好的样子，香喷喷，啃一只不过瘾~
