食材：
BigTummy鹅肝30g、鸡蛋2个、香菇1个、番茄1个、南瓜20g、青豆10g、玉米粒10g
步骤1：
bigtummy鹅肝放入水中解冻3分钟即可。
步骤2：
将香菇、南瓜、鹅肝切成小丁。
步骤3：
青豆、南瓜、香菇、玉米粒焯水断生。
步骤4：
热锅刷油，鹅肝倒入锅中翻炒。
步骤5：
鹅肝煎出油后，倒入备好的蔬菜翻炒。
步骤6：
倒入米饭继续翻炒，然后盛出备用
步骤7：
番茄顶部切十字后放入沸水锅中烫水去皮，切开番茄放入料理机中并加入适量清水，打成番茄汁。
步骤8：
在碗中打入两个鸡蛋搅散。
步骤9：
热锅刷油，倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型。
步骤10：
倒入准备好的烩饭在蛋皮中间，将蛋皮包住烩饭即可盛出备用。
步骤11：
番茄汁倒入锅中熬煮沸腾，蛋包饭淋上番茄汁就可以食用啦。
