食材:
法式A级生鹅肝1块、娃娃菜适量、鸡蛋1个、米饭适量
步骤1:
取一个蛋黄倒入熟米饭内。
步骤2:
蛋黄和米饭混合均匀。
步骤3:
锅内刷油。
步骤4:
将米饭压成小饼,煎至两面金黄。
步骤5:
娃娃菜在沸水中焯水1min。
步骤6:
锅内不放油,煎熟鹅肝。
步骤7:
取一片娃娃菜放在米饭饼上。
步骤8:
将煎熟的鹅肝放上。
步骤9:
再放一片娃娃菜,盖上另一个米饭饼。
步骤10:
成品图。