食材： 鲜笋半边、鸭头两个、鸭爪两个、姜片适量、鸡精适量、料酒少许 步骤1： 先把买来的鸭头、鸭爪用盐、料酒腌一下，再掉一下水，洗干净后捞起来放在盘子里备用 步骤2： 把笋洗干净后切块备用 步骤3： 把鸭头爪放进锅里加水，放姜片、放大火煮滚，再转小火，煮至鸭头好了再放笋下去煮滚一下，放盐、鸡精调味即可
