食材：
鸭脖3根、鸭翅6根、老抽2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、八角2个、桂皮1根、花椒10粒、剁辣椒1小勺
步骤1：
真空鸭脖子鸭翅清洗干净，切段，鸭翅我提前用泡过大蒜的水浸泡过
步骤2：
清洗干净后放入装了冷水锅里煮，加点白酒去腥
步骤3：
煮出血沫，然后整锅水倒掉，鸭脖鸭翅用冷水冲掉血沫
步骤4：
锅里重新加入过滤后的净水，水量和鸭脖平齐即可
步骤5：
加入老抽
步骤6：
加入生抽
步骤7：
还有蚝油
步骤8：
加入花椒八角桂皮
步骤9：
加入白砂糖
步骤10：
加入盐
步骤11：
加入剁辣椒
步骤12：
烧开后盖上盖子转小火煮，中途可以多翻动几次，让鸭脖鸭翅均匀的粘上卤水
步骤13：
煮到卤水只剩一点点不要糊锅就可以了
步骤14：
静置一夜更入味，睡前饿了忍不住啃一个，美味，越吃越饿
