食材：
三黄鸡半只鸡的一半不到、八角2个、蒜蓉3个、姜片4片、花生油适量、料酒4ml、老抽4ml、生抽5毫升、蚝油4ml、鸡粉2g、栗子4个
步骤1：
洗干净鸡肉，事先先斩好的，用蚝油、酱油、鸡粉、料酒、腌制1个小时好入味！栗子4个也是剥开剥好的。
步骤2：
下油热锅凉油煸香姜片蒜蓉。
步骤3：
爆香后下栗子、鸡、开始翻炒微黄滴入料酒、冰糖、
步骤4：
加入适量温水大火烧开。加入八角。
步骤5：
要加盖闷煮
步骤6：
闷煮至水快烧干时大火快速翻炒加入老抽、蚝油、生抽、鸡粉、料酒完全上色关火出锅。由于我事先有腌制加了一样的调料、到最后加调料适量即可，试试咸度，我全程没加盐的。
步骤7：
成品图，美味栗子闷鸡很是下饭。整个厨房都弥漫着栗子鸡的香味儿……
